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普仁综合门诊部分享入秋后的一道美食--清炒菜花!

2022.08.15
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  2020年已经入秋了,对于日常饮食也要注意了,*由怀来普仁综合门诊部分享入秋后的一道美食--清炒菜花,菜花在日常中是常见并且受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,烹饪方法也多,下面来学习做清炒菜花。

  原料:菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱.

普仁综合门诊部分享入秋后的一道美食--清炒菜花!

  制作步骤:

  1、菜花掰成小朵,入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。

  2、葱、蒜、小米椒改刀备用。

  3、炒锅上火放油烧热,下入蒜蓉爆出香味。

  4、下入菜花翻炒。

  5、再放少许蚝油提鲜。

  6、*后放入小米辣和小葱段。

  7、淋少许水淀粉,翻炒均匀,出锅前再淋上葱油。

  8、成品。清香爽口。

  小贴士:

  1.烹调前先将菜花焯一下水,减少菜花在炒锅内的烹饪时间。2.少许的水淀粉勾芡会使菜花更加入味。3.葱油会使菜品增香增亮。 4.喜辣者可将小米椒与蒜蓉同放,爆香更辣。微辣者可在出锅前再放。


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