关注我们
0313-6809966 13180397689
地址:河北省张家口市怀来县沙城镇建材市场南50米普仁医疗
冀ICP备2022016159号-1 技术支持:万家灯火
是一家中西医结合医院
2020年已经入秋了,对于日常饮食也要注意了,*由怀来普仁综合门诊部分享入秋后的一道美食--清炒菜花,菜花在日常中是常见并且受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,烹饪方法也多,下面来学习做清炒菜花。
原料:菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱.
制作步骤:
1、菜花掰成小朵,入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。
2、葱、蒜、小米椒改刀备用。
3、炒锅上火放油烧热,下入蒜蓉爆出香味。
4、下入菜花翻炒。
5、再放少许蚝油提鲜。
6、*后放入小米辣和小葱段。
7、淋少许水淀粉,翻炒均匀,出锅前再淋上葱油。
8、成品。清香爽口。
小贴士:
1.烹调前先将菜花焯一下水,减少菜花在炒锅内的烹饪时间。2.少许的水淀粉勾芡会使菜花更加入味。3.葱油会使菜品增香增亮。 4.喜辣者可将小米椒与蒜蓉同放,爆香更辣。微辣者可在出锅前再放。
返回顶部